Recherche chef d’équipe en salle H/F :

Dans un établissement collectif, le chef d’équipe coordonne le travail de plusieurs employés. Vous êtes salarié(e) et connaissez parfaitement le fonctionnement de l’établissement, de la cuisine avec ses modes de préparation des plats et d’assemblage des produits, au service en salle et à l’encaissement des règlements des clients. Le chef d’équipe participe activement au service, manage son équipe et joue également un rôle d’intermédiaire entre la direction et les serveurs. Vous assurez également la formation des personne à qui il transfert son savoir et son expérience de l’établissement.

Qualités principales :

• Connaissances approfondies du fonctionnement de l’établissement, de la cuisine au service + connaissance du territoire
• Manager d’équipe
• Sens de la pédagogie et du travail d’équipe